je fais maintenant partie de la grande secte des adorateurs du Maroilles (G.S.A.M)

Certes je connaissais déjà et goûtais fort ce fromage, auparavant, mais il faut dire que dans mon bled, ce n'est que pour les fêtes de fin d'année que j'en ai trouvé...J'en ai fait provision en en congelant 8,dont il ne reste rien...

J'ai demandé à ma commerçante si elle ne voulait pas en mettre en rayon toute l'année et elle m'a demandé ce qu'on en faisait et comment çà se préparait....

crime de lèse -maroilleté!!!!!

Ciorane, elle, sait quoi en faire!bon, il est vrai qu'elle habite un peu chez maroilles en personne^^...

Alors j'ai fait:

chou au Maroilles et au cumin

riz pilaf au maroilles

et dernièrement une tarte aux endives, au miel,curcuma et maroilles...

Hmmm...je croyais être l'inventrice de cette dernière mais il semble bien que Ciorane m'a précédée dans cette tentative goûtue, car s a recette est là,avec de la vergeoise et non du miel, mais pour la vergeoise c'est comme pour le maroilles,il n'y en a que pour les fêtes,par chez moi!!!!

http://cuisinede4sous.canalblog.com/archives/2008/11/03/11220148.html

tiens, quand vous serez sur son blog, tapez MAROILLES dans l'espace recherche, à droite...Vous aurez le défilé de tout ce qui est possible avec ce fromage,et quelque chose me dit qu'il y en aura d'autres....

Ma recette , la voici la voilà, une recette jaune, pour ceux qui rêvent d e soleil en plein hiver

D'abord un curcuma de chez Hoarau, rapporté de La Réunion par Cousinièce,une couleur exceptionnelle, une odeur extraordinaire et un goût magnifique, rien à voir avec mes précédents curcumas achetés pourtant en épicerie orientale...

Là on sniffe on décolle!!!!!

(je fais toujours partie du SAC,secte des adorateurs du curcuma^^)

on fait revenir d es (4) endives ,quand elles blondissent,on ajoute du miel,là c'est au choix,on laisse caraméliser ou pas.

On égoutte

on installe sur la pâte feuilletée

on ajoute un quart de Maroilles coupé en morceaux disséminés sur les endives

puis de la crême fraiche et deux oeufs battus

cuisson 30mn th.7 env.

on mange chaud....A mon sens çà s e suffit à soi même...

J'avais déjà présenté cette recette sans curcuma et en mettant du camembert au lieu du Maroilles....

Pas de photo de la tarte sortie du four,oups, oublié!!!!mais croyez moi sur parole, c'est appétissant!!!!!

N'est ce pas,Ciorane?

Ce qui suit est du Desproges tout cru, que les amis des bêtes,des Nantaises et des Bretons veuillent bien prendre le tout au millième degré..

sinon il y a de quoi se flinguer avant même de savoir ENFIN si oui ou non, Nantes est bretonne!!!!

"Pour savoir si Nantes est bien en Bretagne, Mesdames et Messieurs, nous allons procéder scientifiquement. Car c'est seulement de la science que peut jaillir la lumière. Cela nous le savons, et pas seulement de Marseille.

Prenons une Nantaise, une belle Nantaise :

l'oeil doit être vif, le poil lisse.

Portons la à ébullition.

Que constatons-nous ? nous constatons que la Nantaise est bio-dégradable.

De cette expérience, nous pouvons immédiatement tirer une conclusion extrêmement riche en enseignements, que je résumerai en une phrase : Nantaise bouillue,N antaise foutue !
C'est prodigieusement intéressant, me direz-vous, pour peu que vous soyez complètement taré.

Mais cela ne nous dit pas si la Nantaise est bretonne, ou con, ou les deux.  
Qu'à cela ne tienne, procédons à une deuxième expérience ! pour cette expérience, nous n'aurons pas besoin d'une Nantaise, son petit chat suffira. Quand je dis "petit chat", je pense évidemment au... au minou.  
En effet, comme tout le monde le sait, les chats authentiquement bretons sont les seuls chats au monde qui transpirent ! si nous arrivons à démontrer que les chats nantais transpirent, nous auront par là-même prouver au monde stupéfait par tant de rigueur scientifique que les chats de Nantes sont bretons ! Or, si les chats de Nantes sont bretons, alors les Nantaises aussi, sinon, y'a de quoi se flinguer !
 
Donc, prenons un chat nantais, que nous appellerons 'A' pour plus de commodité.

A l'aide d'un entonnoir, que nous appellerons 'Catherine', en hommage à Catherine de Médicis dont la contenance stupéfia son époque, et que nous enfonçons profondément dans la bouche du petit chat, gavons le de deux ou trois litres de White Spirit.  
Attention ! la pauve bête va attrocement souffrir, c'est pourquoi nous vous conseillons de lui couper préalablement les pattes ou bien de mettre des gants de cuir avant de commencer le gavage.

Quand minou est gonflé de White Spirit, prenons un mérou. Un mérou que nous appellerons François, car certains l'appellent François.

Portons le à ébullition. Tandis que le mérou bout, approchez vous du chat. Enflammez une allumette, que se passe-t-il ?
Et bien, quand le mérou bout, le chat... le chat pète ! alors qu'au contraire, quand le chat bout, le mérou pète !!! quelle vulgarité...

Alors, bande de nullités ignardes, qu'est-ce que ça prouve, scientifiquement ?  
Ca prouve à l'évidence que le chat nantais est bien un chat breton, car si ce chat gavé d'essence explose près d'une flamme, ça prouve bien qu'il transpire, non ?

et s'il transpire, CQFD, c'est qu'il s'agit bien d'un chat breton, car seuls les chats véritablement bretons sont poreux, comme le souligne magnifiquement le magnifique hymne de la Bretagne libre : "ils ont des chats poreux, vive la Bretagne !".
Donc la preuve est maintenant faite..."
 
 
 
Pierre Desproges, Les réquisitoires du tribunal des flagrants délires".

Jill Bill nous propose (et on dispose) Gonzague pour la cour d e récré d'aujourd'hui...

avant de pondre mon chef d'oeuvre du jour qui restera dans toutes les mémoires pour des temps immémoriaux ,oui oui je sais, il y a dans la formulaton un petit truc contradictoire,j'ai réfléchi et j'ai d'abord pensé à Gonzague St Brice...

Je n'ai lu qu'un roman d e lui que j'ai d'ailleurs aimé,ma foi, à mon grand étonnement car je trouve l'homme si complexe et sophistiqué que j'ai caint d e retrouver çà dans son style , que nenni,rien d e pompeux, du beau français,une belle histoire....("les vieillards de Brighton")

du style, des styles il y en a chez lui , cet homme a une folie réfléchie qui me va tout à fait...J'avais vu une émission sur son intérieur....Si la visite vous tente, j'ai trouvé ce lien

http://www.interieurs.fr/tv/chez-gonzague-saint-bris#videos-associees

En essayant d e jouer avec son nom pour ne pas lui porter ombrage mais qu'il soit facilement reconnaissable quand même,j'ai tout à coup eu en mémoire, détail que j'avais absolument oublié,le nom d e religieuse prise par une de mes grand tantes carmélite,soeur Marie de Gonzague...(tata yéyette pour nous autres enfants)

Le vie de Marie de Gonzague peut vous intéresser ou pas,mais en lisant un article sur elle,que lis je?

début d e la citation

"Habile brodeuse

Les photos de 1895-1896 nous montrent Mère Marie de Gonzague en train de coudre, de rincer le linge, de faner (VTL, n°* 16, 17, 24, 25, 36). L'aristocrate savait travailler. Quels furent ses emplois de jeune carmélite ? Elle a sûrement brodé des ornements liturgiques, alors l'une des activités rémunérées du monastère. En 1865, ses sœurs « payèrent les fournitures de la belle écharpe qui fut brodée par elle ». La sacristie du Carmel garde toujours ce voile huméral blanc, orné au centre d'un Sacré-Cœur très en relief et d'épis d'or aux extrémités. Mmes de Virville(c'était son vrai nom,il s'agitd  emembres de sa famille "terrestre" NDA) commandèrent plusieurs ornements brodés pour diverses paroisses.
Notons au passage les autres travaux qui assuraient aux carmélites leur subsistance. M. Cagniard les énumère, dans le style de l'époque, lors d'un sermon de vêture : « La Carmélite, sans interrompre ses tendres communications avec Dieu, travaille la laine et le lin, cultive les herbes et les racines, seul luxe permis à sa table; façonne sa robe de bure et sa chaussure de corde; elle confectionne les tuniques des prêtres; brode, avec l'or et l'argent, les ornements de l'autel; prépare avec la plus pure farine de froment le pain azime du sacrifice; c'est elle encore qui apprête les blanches aubes des lévites; mélange l'encens; enrichit son monastère de tous les instruments de pénitence, et monte les fleurs avec un art merveilleux; elle gagne ainsi son pain à la sueur de son front ! » (24-11-1858)."

fin de la citation

Il n'y a pas de hasard, vous dis je...je brode, tu brodes, elle brode....

Ma grand tante née à paris 20° le long de l'actuel parc de Belleville dans une rue qui n'existe plus dans son entier (donc pas pu voir où elle avait habité enfant) ,de racines mi reimoises, mi auboises et mi poitevines (oui çà fait trois MI, mais dans son cas c'est comme çà...) est d écédée chez les soeurs à moins de 100km de là où j'habite à présent....

une cour rue Piat,photo de Willy ronis  http://www.argentic.fr/content/products/product_8303.jpeg

Pasolini a dit

"Ce qui nous incite à revenir en arrière est aussi humain

que ce qui nous pousse à aller de l'avant".

signé Mamazerty l'élucubrationniste

petit coucou du jour pour relayer un souci que rencontre Marcel pour arriver à mettre un com sur mon blog depuis plusieurs jours...pour lui mon adresse ne s'ouvre pas, il tombe sur une boite OUTLOOK....

et pour vous qu'en est il?

avez vous ce problème aussi?

que puis je vérifier et où?

Allez, si vous ne connaissez pas encore son blog, rendez lui visite car ses aquarelles et croquis sont superbes....

http://monblogadessins.over-blog.com/

et merci pour vos réponses...

http://www.gifsmaniac.com/gifs-animes/informatique/pc/informatique-pc-48.gif

C'EST DIMANCHE ON RANGE LE FOUILLIS DE

mAMAZERTY

http://aufouillisdemamazerty.wordpress.com

image de chez   

http://ageheureux.a.g.pic.centerblog.net/mod_article4284420_1.gif