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déjeuner chti

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Par mamazerty

le thème choisi de ce déjeuner était un repas chti au menu:flammiche au maroilles et salade d'endive carbonade et frites dessert à la crème de chicorée pour le dessert je vous donne le lien du blog où j'ai volé la recette...pas de chance, je l'ai râtée...

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tiramisu poires réglisse

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Par mamazerty

ce tiramisu est servi dans des verres individuels *le mélange de base: 250g de mascarpone + 3 jaunes oeufs + 3 blancs montés en neige il faut impérativement préparer le mélange 6h à l'avance, voire la veille *le fond croustillant: des palets bretons trempés...

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porc au coca

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Par mamazerty

*couper le porc en petits morceaux *le faire revenir avec des échalottes émincées dans un peu d'huile et les faire brunir *ajouter du paprika, du cumin, de la coriandre *ajouter 40cl de coca *faire cuire à feu moyen à découvert jusqu'à ce qu'il reste...

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déjeuner entre cousines

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Par mamazerty

pour ce repas avec ma jeune cousine, son ami et ma fifille ,un menu pas bio, pas bien équilibré, pas si éthique que çà, mais bon et original,simple, et surtout préparé à l'avance et qui permet d'être à table avec tout le monde : *petite salade carottes...

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variation sur la base d'un quatre-quart

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Par mamazerty

alors petit rappel: pour faire un 4/4, il faut peser ses oeufs mettre le même poids de:farine, et de beurre et de sucre et ajouter bien sûr de la levure moi j'en ai fait 2, cuits en même temps pour rentabiliser l'emploi du four, en fait un pour la famille...

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canard laqué à ma façon

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Par mamazerty

*couper le canard en 6 *mettre les morceaux dans un grand plat à four **marinade à préparer dans un bol: 2cs de miel 2cs sauce soja 3 cs vinaigre balsamique le reste du bol :huile de colza bien mélanger mettre sur les morceaux saupoudrer sur ceux ci de...

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noel après noel

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Par mamazerty

noel après noel, noel russe peut être, noel de l'amitié... les amuse-gueule: brochettes (sur un cure pipe) 1/2 litchi, 1 grosse crevette, 1/2 tomate cerise, petite sauce cocktail verrine: caviar d'aubergines, etorki en petits morceaux petite cuillère...

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la cipaille de la maman de céline dion et ma cipaille à moué

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Par mamazerty

j'étais occupée avec la TV allumée le dimanche soir où JP Coffe a présenté la recette canadienne de la cipaille de la mère de Céline Dion. en voici un copié collé trouvé sur le net... Le Cipaille (Céline Dion) Ingrédients : Préparation : 60 minutes Cuisson...

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ma tagine de fruits

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Par mamazerty

dans la tagine: des fruits de saison:3 pommes, 4poires,4oranges,2 pamplemousses j'ai triché, j'ai ajouté 1 boite d'ananas et 1/2 boite de mangue (celles du magasin me semblant peu mûres) je les ai fait revenir dans du beurre, j'ai ajouté le jus de 2 citrons,1tasse...

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cookies si fondants!!!

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Par mamazerty

J'ai trouvé sur le net dans le journal des femmes, une recette de Sophie Vauthier,"Fudgy cookies, mi-cookies mi brownies" en voici le lien: http://www.linternaute.com/femmes/cuisine/recette/340611/1230676639/fudgy-cookies-mi-cookies-mi-brownies.shtml...

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