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15 juin 2013 6 15 /06 /juin /2013 01:07

 

 

 

Fifille qui est belle et belle -Fifille ont fait quelques tirages limités sur une vieille charmante petite imprimerie prêtée par le musée de ...l'imprimerie de Nantes

 

à toute fin utile il y en a un à gagner à mon jeu d e juin qui  se termine dimanche à 19H....

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La vieille machine mécanique à mélanger sucre et vanille...pour faire le sucre vanillé^^

 

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sur la balance les petits sachets que les ouvrières remplissaient à la petite cuillère et pesaient ensuite...En 1942 on notait plusieurs très jeunes ouvrières d'une douzaine d'années....elles avaient de petites mains fines....

puis est venue cette ensacheuse,uniquement manuelle

 

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et pour finir celle ci, qui, pas électronique, a pu résister au temps jusqu'en 2004 (ou 2006?????) soit quasiment 1/2 siècle....

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l'agar agar ,quant à lui,algue provenant du Japon, était mis  dans des sortes de lessiveuses dans lesquelles on mettait des galets pour le nettoyer:

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L'usine a déménagé fin 2011 et s e trouve maintenant à Rezé dans la banlieue sud de Nantes, très moderne et respectueuse des normes environnementales pour de bonnes conditions d e travail:

http://www.mdd-expo.com/uploads/sfBossExhibitor/photo/22666Nature&Aliment.jpg

image de

http://www.mdd-expo.com/uploads/sfBossExhibitor/photo/22666Nature&Aliment.jpg

 


 

mais auparavant elle a débuté  dans le centre de Nantes,et y est restée pendant près de 100 ans, pas très loin des quais ce qui simplifiait l'approvisionnement (bateaux pour la vanille et l'agar- agar, le cacao ,les épices)...

Cette même facilité fut cause de grands dangers pendant la guerre;sur les registres on note le montant des primes d e dangerosité allouées aux ouvrières qui risquaient leur vie bien des fois et pour venir travailler et en étant au travail à cause des bombardements....Ces primes variaient suivant le nombre de bombardements dans la journée!

DSCF1846.JPG

http://www.nature-aliments.com/images/stories/ancienne-usine.jpg

DSCF1813.JPG

Si la société est en plein essor de nos jours grâce entre autre,à la mode de l'agar agar qui pourtant est utilisé depuis belle lurette,et l'émergence du bio,il y a néanmoins quasiment autant d'employés qu'avant, la modernisation n'a pas été source de réduction de personnel,celui ci s'est juste spécialisé.

Dans les années 1960, Stéphane Jost avait une vision assez novatrice de la vie ouvrière:auto gestion du temps de travail par les ouvrières, et resserrage des liens d'entraides, une salle de sport pour eux,, une salle de repos, une bibliothèque importante au sein  de l'entreprise, il faillit même y avoir une piscine ...

Il y avait d es représentantes du personnel qui étaient partie prenante des décisions.

Il a aussi créé les centres d'action éducative.

D'un point d e vue social, l'entreprise a très tôt aidé les pays  en voie de dévelopement et intégré des handicapés.

Elle travaille avec 8 handicapés et aide une entreprise de fours solaires en Amérique du sud.

http://www.nature-aliments.com/la-societe

DSCF1792.JPG

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Published by mamazerty - dans promenades
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commentaires

Véronique D 18/06/2013 07:38


Merci pour ce beau reportage! Braco aux organisateurs et aux petites mains pour cette belle expo! Bonne journée!

thyflo 17/06/2013 20:44


voila un billet très instructif  et qui fait du bien à lire autant pour son goût sucré que par sa fin qui prouve qu'il y avait de bons patrons fût un temps . 


bises et douce soirée 

Armide et Pistol 17/06/2013 00:15


Je suis attendrie par le role de ces petites mains qui pesaient sur les balances Roberval et qui remplissaient les sachets.

mamazerty 17/06/2013 10:02



oui, pas simple!!!!précision, concnetration!



écureuil bleu 16/06/2013 17:05


Beau reportage sur cette usine. Je n'avais jamais entendu parler de l'agar-agar avant ces 3 ou 4 dernières années. Bisous

mamazerty 17/06/2013 10:10



moi pareil....j'en ai acheté chez eux du coup car parfois les recettes en contiennent et je en sais aps l'équivalence avec la gélatine



MéMéYoYo 16/06/2013 16:57


J'adore la voiture bleue !!!! bises

mamazerty 17/06/2013 10:10



oui moi aussi^^



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